Lorsque vous envisagez un régime et un mode de vie paléo, gardez à l’esprit qu’il ne s’agit pas d’une reproduction et d’une réplication exactes de ce que l’homme paléolithique a pu ou non manger ou de la façon dont il a pu ou non vivre il y a des milliers d’années. Ce serait non seulement un exploit impossible dans le monde actuel, mais ce serait également moins qu’idéal sur le plan nutritionnel en raison de l’adaptation des nombreux aliments qui ont été introduits dans le régime alimentaire humain depuis l’époque de nos ancêtres hommes des cavernes toujours très observateurs.

Bien qu’il puisse sembler absurde de se conformer à tous les raisonnements découlant d’un point de vue plus « puriste paléo« , le fait de ne pas examiner la façon dont les humains se sont nourris au cours de leurs années de formation en tant qu’espèce est l’un des nombreux aspects à l’origine de nombre de nos problèmes actuels.

Les hommes du paléolithique jeûnaient-ils ?

En ce qui concerne le jeûne intermittent, l’une des premières conclusions, et la plus évidente, est que nos ancêtres le pratiquaient très certainement, souvent par manque de choix. En fait, il s’agit très probablement de la façon la plus saine de s’alimenter. L’humanité a vu le jour à la suite d’un cycle de jeûne. Ce n’était pas parce qu’ils avaient un désir ardent d’avoir des abdominaux (même s’ils étaient clairement minces et musclés), mais parce que c’était leur façon de vivre. La nature du mode de vie des chasseurs-cueilleurs permet de passer de longues périodes sans manger. Se passer de nourriture pendant de longues périodes serait un mode de vie courant à l’époque primordiale des chasseurs-cueilleurs, en particulier pendant les saisons froides où la nourriture était limitée.

De plus, pendant la journée, les individus allaient d’un endroit à l’autre, chassant et récoltant de la nourriture. Ils ne s’asseyaient absolument pas pour prendre trois repas. Ils pouvaient grignoter régulièrement des herbes, des graines et des noix, mais ils ne s’arrêtaient pas toutes les 2 ou 3 heures pour manger. Ce n’est que le soir, s’ils en avaient la possibilité, qu’ils prenaient un énorme repas composé principalement d’aliments comparables à nos options paléo actuelles.

Par conséquent, le corps humain se serait presque certainement adapté à ces périodes de faim ou de jeûne au cours de l’évolution. Non seulement le corps humain a dû s’adapter pour survivre pendant les périodes où la nourriture était rare, mais il a également dû être capable de chasser, de cueillir et de combattre. Les chasseurs-cueilleurs devaient être attentifs et concentrés lorsqu’ils chassaient pour se nourrir. À la préhistoire, si une personne ne pouvait pas bien chasser tout en ayant faim, elle avait moins de chances de survivre. Ce sont des actions difficiles même pour une personne bien nourrie, sans parler de celle qui n’a pas mangé depuis trois ou quatre jours. Il ne fait aucun doute que l’évolution a accordé une grande priorité à l’adaptation à des conditions aussi courantes et dangereuses pour la vie, et nous sommes les descendants de ceux qui pouvaient fonctionner efficacement lorsque la nourriture était rare.

Ignorer les avantages potentiels du jeûne intermittent revient à nier les fondements de base d’un mode de vie paléo.

La plupart d’entre nous ont un état d’esprit et un mode de vie excessifs. Nous y sommes simplement habitués en tant que société. Le jeûne semble être une notion étrangère pour la majorité des gens, ce qui est terrible. Il existe de plus en plus de preuves anecdotiques et scientifiques que le jeûne intermittent ou le fait d’être à jeun présente de nombreux avantages.

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Ceux-ci vont des avantages liés à la santé comme :

  • l’amélioration des indicateurs de cholestérol et de triglycérides,
  • à des avantages physiques plus visibles, comme la minceur, l’équilibre métabolique et la concentration intellectuelle.

Ce ne sont là que les avantages qui ont été scientifiquement établis. Lorsque vous considérez les données anecdotiques et étiologiques indiquant que le jeûne peut réguler la production d’insuline, ce qui peut conduire à une longévité accrue et à des taux plus faibles de maladies terminales, l’intégration du jeûne intermittent dans votre style de vie peut être quelque chose à considérer sérieusement.

 

En combinant les concepts du régime paléo avec ceux du jeûne intermittent, vous fournirez à votre corps non seulement les nutriments nécessaires à sa survie, mais aussi la manière dont l’humanité s’est habituée à le faire depuis plus de dix mille ans.

Peut-être sommes-nous conçus pour contrôler notre corps en mangeant et en ne mangeant pas sur une base régulière et/ou saisonnière, comme le faisaient nos ancêtres. Il est intéressant de noter que, même dans un passé récent, les individus avaient l’habitude, par exemple, de faire des excès à Noël et de jeûner pendant le Carême.

 

Ce que vous devez manger en régime paleo

Le corps devient plus sensible à l’insuline après une période de jeûne, et rompre le jeûne avec des aliments qui produisent des poussées d’insuline peut être difficile et inconfortable. Pendant votre jeûne, votre corps tirait son énergie de sources internes, notamment des graisses et des protéines. L’acide palmitique constituait la majorité des graisses.

Il est logique de rompre le jeûne avec un régime similaire, riche en acide palmitique. Cela impliquerait de consommer des graisses animales. Une fois encore, un régime de type paléo basé sur des aliments complets et denses en nutriments est idéal et aide le corps à apprécier les bienfaits de la phase de jeûne.

 

Plusieurs points à prendre en compte

Il y a quelques facteurs à prendre en compte lorsque vous combinez une stratégie de jeûne intermittent avec votre régime paléo :

 

Si vous êtes nouveau dans le mode de vie paléo et que vous venez d’une alimentation malsaine et d’un petit-déjeuner copieux, riche en glucides raffinés, la transition peut vous sembler abrupte. Avant d’envisager le jeûne, il peut être plus sage et plus durable de faire une transition graduelle vers un mode de vie paléo sain.

Il peut être difficile de consommer suffisamment de calories lorsque les repas sont moins nombreux, et certaines personnes ont du mal à consommer suffisamment de bons aliments riches en nutriments sur une période quotidienne limitée. Bien qu’un régime paléo mette l’accent sur la densité des nutriments, un protocole de jeûne n’est peut-être pas la meilleure option pour vous si vos besoins caloriques sont plus élevés.

Si vous profitez actuellement des avantages du régime paléo ou du jeûne intermittent, pourquoi ne pas aller plus loin et essayer les deux en même temps ? Vous pourriez être étonné du succès de cette routine alimentaire naturelle ultime.